점심에는 전날부터 수고하고 계신 L 쉐프님이 계속 수고하며 싼 김밥~
이건 내 생일이라서라기보단 손님이 김밥을 원하셔서..
어쨌거나 구절판과 재료가 엇비슷해서 다행이다 ㅎㅎ
참치치즈 김밥, 소고기 김밥, 그리고 약고추장 김밥(아래쪽에 노르스름한) 이다.
김밥사진을 하도 못 찍어서 궁여지책으로 한 알씩만 놓고 찍어봤다 -_-
정말 매운맛은 음식을 지배하는 것 같다.
보통 김밥이 맛있는 거라는 사실을 알면서도 자꾸 약고추장 김밥에 손이 가니..
소스에 넣을 바질을 베란다에서 듬뿍 뜯어 왔다
역시 씹어 넘기는 맛은 그냥 스파게티가 제일인듯..
우리집 되는대로 레시피 참조하세요 ↓
[ 1인분 (건파스타 80~100g) 기준 ]
토마토 1개, 양파 1/8개, 생바질, 올리브유와 레몬즙은 취향대로, 소금, 즉석에서 간 후추
양파는 가늘게 다지고, 토마토는 데쳐서 껍질 벗긴 다음 작은 주사위 모양으로 잘라 넣는다.
취향껏 올리브유를 넣고.. 레몬즙도 있다면 조금.
소금간은 좀 짜다 싶을 정도로 해야 파스타와 버무렸을 때 간이 맞음
바질은 칼을 쓰지 않고 손으로 뜯어 넣어야 향이 좋음.
그 외에 옵션으로 올리브, 파프리카 등 집에 있는 채소를 다져 넣으면 됩니다.
삶은 파스타를 버무려 넣고 냉장고에서 차갑게 뒀다가 먹으면 됨.
그래서 그런지 평소보다 더욱 때깔이 고운 소스가 되었다.
1시간쯤 냉장해서 차갑게 만든 다음에 손님께 써브
이렇게 해도 구수한 토마토 소스가 되어서 가벼운 느낌의 파스타로 먹을 수 있다.
나는 모짜렐라 치즈를 좀 넣었더니 모양새가 약간 계란 풀어논 듯 하네요..
달고, 진하고, 칼로리는 한 끼니에 육박한다 ㅎㅎ
맛 보느라 한 가지씩 네 조각 한꺼번에 꺼내 셋이서 먹는데
중반 넘어갈 수록 부담감이 폭풍처럼 몰려왔다
간식으로 먹을 땐 반 조각씩만 먹어야겠다. -.-
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덧글
아 생토마토의 새콤달콤함을 생각하니 침이 목을 타고 흘러내립니다...
군침도는 상태를 표현하는 스킬도 늘어나신 듯 ㅋㅋ
언제 한번 해보세요 ^^ 쉽고 맛있어요. 남은 소스는 끓여 먹으면 또 맛있고.
김밥도 재료가 푸짐해서 완전 굳 ㅠㅠ
생일 축하드려요 ㅎㅎㅎ
스틱형으로 썰어 넣는데 이렇게 하니까 치즈맛이 진~한게 맛있더라고요.
막판에 재료 모자라서 우연히 만들어 본 약고추장 김밥도 먹을만하고..
축하 고마워요~
초코도 치즈가 섞인 건가요? 아니면 하얀 부분만 조금 치즈가^^;
저기 초코케익도 치즈초코무스랄지, 여튼 본체(?)에도 치즈가 들어가있어요.
네 가지 다른 버젼의 치즈케익이더라고요. 칼로리도 무지막지하고요 ㅎㅎ
아마 같은 재료를 써도 맛이 없게 만들거라고 생각해요 다른 의미로 굉장
달달한걸 먹었더니 김밥이 먹고 싶네요 (응?)!!
생일 축하드려요 >_<
셋 다 맛있었어요 ㅎㅎ
사실 남은 소스를 끓여 먹어 보긴 처음인데 그것도 의외의 수확이더라고요.
토마토 건져내고 남은 불그스레한 올리브오일은 뭐 하는데 써 볼까요?
말린토마토는 다 먹어버렸지만.. ㅎㅎ
토마토를 더 말려서 담궈 볼까요?
내년에는 꼭 스위트 바질 씨앗을 받아 키워야지...^^::
료리는 잘안하지만. 탐나더라. 그 향이..
생 토마토 파스타엔 바질이 꼭 생것으로 들어가야 맛있을듯.
치즈케익 세트는 너무.. 찐했어.. 맛은 있지만. 아메리카노 기본 2잔이상 있어야
다량 섭취 가능할듯 ㅋㅋ
바질은 아무데서나 잘 자라니까 뭐..
키우는 것 보다 타이밍 맞춰 순 따 주는 게 조금 신경쓰이지만