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스택 Stack 와인

집에서 와인 딱 한 잔만 마시고 싶거나 여행갈 때 가져가려면 와인 한 병이 너무 많게 느껴지고하프보틀은 또 상대적으로 너무 비싼데..어느 날 이마트 갔다가 딱 괜찮아 보이는 '휴대용' 와인을 발견하고 종류별로 집어왔다.이름은 스택Stack 와인. 산지는 아마 캘리포니아 였던 듯..종류는 무난한 까버네소비뇽, 샤도네이 그리고 정체 불명의 '카리스...

2013년 크리스마스 이브 디너

앞서 만든 클래식 라자냐를 메인으로 해서 간소하게 차린 저녁여유 있게 즐기려고 아이 재운 뒤로 시간을 맞추다 보니 저녁을 9시 넘어 먹음;;괜찮아 라틴 스타일이라고 생각하자;;;애피타이저 겸 샐러드와 빵, 메인, 디저트로 간단하게 차렸다사실 상다리 휘어지게 차릴 여유도 없었고.. ㅠ.ㅜ뭐 그래도 샤또뇌프 뒤빠쁘 2003이 포함되었으니 ...

2012년 크리스마스 이브

맨날 말로만 크리스마스 디너 준비하던 L씨지난해는 빼도박도 못하게 되어서 꼼짝없이 하나부터 열까지 다 준비를.. ㅋㅋ내가 주문한 메뉴는 하필 손 많이 가는 '라자냐'가뜩이나 겨울에 비싼 이런 저런 채소며 고기는 미리 장을 봐서토마토 페이스트와 함께 라구 소스도 미리 만들어 놔야 하고..버터랑 밀가루 볶아서 베샤멜 소스도 만들어야 하고이번에는 또 더 맛있...

크리스마스에 구겔호프와 펜네 그라탕

여느 때 처럼 크리스마스 이브를 위해 집에서 특별디너(?)를 계획해 놓았는데지난 크리스마스 이브에는 예상치 못한 일 때문에 부산을 다녀와야만 했었기 때문에이브는 아무것도 못 하고 보내고, 크리스마스 당일에 간단히 식사하고특별 디너(?)는 12월 말일로 연기.보통 크리스마스 케익으루 김영모과자점의 뢴트겐 케익을 사는데올해는 그간...

고기 구워먹기

커다란 덩치에도 불구 맨날 감기를 달고 사는 L씨고기 먹이면 좀 나을까 싶어 저번에 먹고 남아 냉동해 둔 거 구워먹었다사실 그냥 간단히 구워먹은 거라 딱히 사진 찍을 생각이 없었는데이 날 따라 양파간장이 정말 고깃집 느낌으로 엄청 맛있게 만들어지는 바람에또 카메라를 들었다.쌈 같은 것도 준비 안하고 그냥 집에 있는 걸로 대충~같이 마신 헨리남작 메독와인...

레드와인과 족발

쌈야채. 쌈장. 고추. 총각김치 등이 난무하는 와중에 웬 슈피겔라우 와인잔이..가운데 있던 빈 접시에 곧 오늘의 주인공(?)인 족발님이 등장이 동네서 인기있는 미니족발 (거의 껍질만 있는)은 영 취향이 아니라 잘 안먹는데이건 요즘 코슷코에 파는 한방족발인데 잡내도 없고 맛있다.예전에는 좀 저렴한 맛의 훈제족발을 팔았는데 그것보...

소고기 구워먹은 날

간만에 해보는 음식사진 업뎃;;..(아아 해먹은 사진들이 8월부터 밀려있다니.. OTL그러나 여행사진들은 몇년째 밀려있다..)여름에 양배추가 싸다는 핑계로 3통을 한꺼번에 사온 L씨갈아먹고 무쳐먹고 쪄먹고.. 여튼 지겹게 먹고 또 먹었는데 이 날도 이렇게공방 가기 전에 양배추 찌고 쌈장 만들어놓고 가서 열심 작업을 하다가..집에 갈 때쯤 문득 든 생각이...

1+등급 한우님 영접 + 와인

집 근처에 괜찮은 정육점이 생겼길래 다음에 한번 사먹어 보자,고 했는데L씨가 그 근처에서 장 보고 있다고 통화를 한 후에..여름이고 한번 기력을 보충해야 할 것 같은 생각이 언뜻 들어저번에 그 정육점에서 고기 좀 사오라고 하려고 다시 전화를 했더니벌써 고기 다 골라서 계산 중인 L씨! ㅋㅋ이게 이심전심이라는 건가오늘의 고기는 무려 한우 1+ 등급 채끝살...

[변신식당] 페스토 펜네 그라탕, 와인

코슷코 장 보러 갔던 날.치킨 페스토 펜네 보며 침흘리던 L씨를 내가 만들어 준다며 달래서 데리고 옴..반 마리도 안 되는 로티세리 치킨 뜯어서 직접 만들기로소금, 후추 밑간하고지난 여름 먹고 남은 숏파스타 살짝 덞 삶은듯 하게 넣고..역시 지난 여름 만들어 둔 바질페스토로 살짝 버무려서소금물에 데쳐 둔 브로콜리도 얹고알프레도...

오븐에 구운 닭과 와인

그러니까 일요일인데도 아침 7시에 일어나 통영까지 결혼식을 참석하러 가야 했었던 날이다시간은 꼬였고 내려가는 차에서는 다투었고예식장 근처와 통영 시내는 관광버스들이 드글드글해서 예상보다 1시간 정도나 더 걸렸다게다가. 아마도 통영에서 제일 좋은 것 같은 예식장의 뷔페가 참 기가 막혔다내가 원래 예식장 뷔페 갖고 뭐라고 하는 사람은 아닌데 .. 차라리 충...
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