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가사에 집중한 일요일

..한동안 침체기에 냉장고에 그렘린이 둥지를 틀어도 모를 지경으로 살다가..잠시 가을 햇볕에 빤짝 했던 날 -_-;;.(내 기준으로) 매우 부지런해야 차려먹을 수 있는 주말아침 메뉴에얼마 전 만든 밤페이스트를 발라 드시고..기분전환을 위해 침구도 교체.썰렁한 방 모습을 보면 알 수 있듯이 우리집 컨셉은 "아무것도 없는 집"을 지향함(하지만 점점 살림이 ...

요즘 반찬 at 홈

+ 요즘 반찬 at 홈 +생선이나 냉동완자 달걀 등 즉석에서 해먹는 반찬 말고..반찬 레퍼토리를 좀 늘려보고자 한 요즘 주말 노동의 결과물들이것으로 말할것 같으면 소금물에 일주일 삭힌 후 갖은 양념에 재운 깻잎김치내가 아무리 깻잎을 생으로 또는 쪄서 양념해봐도 밥집에서 먹는 '그 맛'이 안 났었는데아마도 비결은 소금물에 삭히는 것 + 양념에 들어간 진한...

달래 파티 & 반찬 만들기

+ 백 년만에 반찬만들기 & 달래 요리 +(부제 : 이 얼마만에 만들어 보는 밑반찬 -_-)공방 다녀와서 바쁘게 저녁상 차릴 준비황태채 있던 것 약간 불려서 황태구이 하듯이 양념에 볶아주고시장에서 사 온 마늘종 한 단 슴슴하게 볶고낮에 유성 시장에서 사 온 달래가 양이 너무 푸짐해서..한 30명은 비벼 먹을 듯한 달래장을 만들고도 많이 남아(사진...

황태구이 at 홈

+ 집에서 황태구이 +L씨가 진부령 덕장에서 직접! 공수해 온 상태 좋은 황태깨끗하고, 색상도 노릇하니 먹음직스럽고냄새만 맡아봐도 잡내가 없이 구수~한게 마음에 쏙 드는 황태생선도 비싸다고 안 사먹는데..그 황태로 이런 고급 반찬을 ;;;보통 main 반찬으로 해물완자나 계란말이 정도 먹으면 땡인데황태 한마리 구이에 달걀프라이까지 곁들여. 좀 ...

밑반찬 만들기 at 홈

기분은 꿀꿀한데 에너지는 있을 때. (야근 안하고 퇴근했을 때...;;;)가끔 하는 것. 오밤중에 음식만들기.반찬 다 떨어지고 김치만 가득한 냉장고를 위해.. 장을 봐 왔다.장 보는 김에 떨어진 지 오래된 국산깨도 사고 새로 나온 우유도 사고 했더니만원이 훌쩍 넘는 돈이... (평소에는 오천원 안쪽으로 다 해결).곤약버섯조림 졸이는 동안 먼저 완성된.....

백만년만의 밑반찬 - 오징어채 볶음 & 멸치볶음

백만년만에 만들어 본 밑반찬. 오징어채 간장볶음 & 멸치호두볶음(냉장실 아랫칸의 진미 오징어채와 말라비틀어진 볶음용 멸치가 하도 SOS를 보내서)재료는 변함 없으으나 만드는 방법은 매번 다른 .. --;처음으로 오징어채에 고추장을 안 쓰고 간장만 가지고 짭쪼름하게 해봤는데썩, 맛이 괜찮고 누구누구도 잘 먹는다.멸치호두볶음은 너무 풀풀 날리지 않게...
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